Bahan-Bahan :
Cara Mengolah :
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| [ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Comments
Bahan-Bahan :
Cara Mengolah :
| ||||||||||||||||||
| Disajikan Untuk : 8 Orang Bahan-Bahan :
Cara Mengolah :
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bahan:
- Tepung terigu Bogasari Gunung Bromo atau Segitiga Biru 200 gram
- Tepung tapioka 50 gram
- Telur ayam 1 butir
- Gula pasir 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Air es 300 ml
- Udang ukuran sedang 300 gram, kupas, sisakan ekornya
- Air jeruk nipis 2 sdt
- Minyak goreng 600 ml
Saus:
- Bawang Bombay 1/4 buah, cincang
- Sour cream 2 sdt
- Mayones 100 gram
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Aduk rata, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Campur 150 gram terigu dengan tapioka, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Lumuri udang dengan terigu hingga rata ke seluruh permukaannya. Celupkan udang kedalam adonan tepung hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Sajikan udang dengan sausnya.
Untuk 2 porsi
Sumber: http://belajar-berwiraswasta.blogspot.com/2011/02/resep-udang-mayones.html
Bahan:
- Tepung terigu Bogasari Gunung Bromo atau Segitiga Biru 200 gram
- Tepung tapioka 50 gram
- Telur ayam 1 butir
- Gula pasir 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Air es 300 ml
- Udang ukuran sedang 300 gram, kupas, sisakan ekornya
- Air jeruk nipis 2 sdt
- Minyak goreng 600 ml
Saus:
- Bawang Bombay 1/4 buah, cincang
- Sour cream 2 sdt
- Mayones 100 gram
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Aduk rata, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Campur 150 gram terigu dengan tapioka, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Lumuri udang dengan terigu hingga rata ke seluruh permukaannya. Celupkan udang kedalam adonan tepung hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Sajikan udang dengan sausnya.
Untuk 2 porsi
Sumber: http://belajar-berwiraswasta.blogspot.com/2011/02/resep-udang-mayones.html
Bahan:
* Ayam 1/2 ekor.
* Toge atau Kol direbus.
* Kecap asin secukupnya.
* merica.
* Bawang Merah Goreng.
* Bumbu halus:
* Bawang Merah 5 bh
* Bawang Putih 5 bh
* Garam dan gula secukupnya.
Cara Memasak:
* Rebus air (2 lt) masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk.
* Angkat ayam rebusan potong kotak-kotak sesuai selera, sisihkan.
* Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam yang dipotong kotak-kotak tersebut, aduk-aduk, lalu masukkan kaldu ayam 600cc beri garam, gula, merica, kecap asin secukupnya, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.
* Sisa kaldu ayam bumbui dengan garam, dan merica.
Cara penyajian:
* Susun dimangkok toge atau kol rebus lalu sirami dengan potongan ayam kuah, taburi bawang merah goreng
* Bila kuah ingin lebih banyak bisa ditambahkan dari kuah kaldu ayam.
* Sedap di makan dengan Sambal Kecap Manis.
sumber:
resepsedap.wordpress.com/2010/01/06/soto-timlo/
* Ayam 1/2 ekor.
* Toge atau Kol direbus.
* Kecap asin secukupnya.
* merica.
* Bawang Merah Goreng.
* Bumbu halus:
* Bawang Merah 5 bh
* Bawang Putih 5 bh
* Garam dan gula secukupnya.
Cara Memasak:
* Rebus air (2 lt) masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk.
* Angkat ayam rebusan potong kotak-kotak sesuai selera, sisihkan.
* Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam yang dipotong kotak-kotak tersebut, aduk-aduk, lalu masukkan kaldu ayam 600cc beri garam, gula, merica, kecap asin secukupnya, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.
* Sisa kaldu ayam bumbui dengan garam, dan merica.
Cara penyajian:
* Susun dimangkok toge atau kol rebus lalu sirami dengan potongan ayam kuah, taburi bawang merah goreng
* Bila kuah ingin lebih banyak bisa ditambahkan dari kuah kaldu ayam.
* Sedap di makan dengan Sambal Kecap Manis.
sumber:
resepsedap.wordpress.com/2010/01/06/soto-timlo/
BAHAN:
- Tepung terigu BOGASARI KERETA KENCANA ATAU CAKRA KEMBAR 450 gram
- Tepung kanji 50 gram
- Garam 1 sendok teh
- Telur ayam 5 butir, kocok lepas
- Air khi 1/2 sendok teh
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Tepung terigu BOGASARI KERETA KENCANA ATAU CAKRA KEMBAR 450 gram
- Tepung kanji 50 gram
- Garam 1 sendok teh
- Telur ayam 5 butir, kocok lepas
- Air khi 1/2 sendok teh
- Tepung maizena 1 sendok makan
CARA MEMBUAT:
1. Aduk tepung terigu, tepung kanji, telur, air khi dan garam sambil diuleni hingga tercampur (jangan sampai elastis).
2. Giling mi dengan ukuran 1 hingga halus, pindah ke ukuran 2 hingga halus dan seterusnya hingga ukuran 9.
3. Masukkan ke dalam pemotong, pilih yang ukuran kecil. Sambil digiling, tekan mi yang keluar hingga berlipat-lipat. Taburi dengan tepung maizena sambil diremas-remas agar keriting. Diamkan sebentar.
4. Rebus mi hingga terapung, angkat lalu perciki dengan minyak goreng, aduk lalu dinginkan.
5. Mi siap diolah
Standar Untuk 500 Gram
1. Aduk tepung terigu, tepung kanji, telur, air khi dan garam sambil diuleni hingga tercampur (jangan sampai elastis).
2. Giling mi dengan ukuran 1 hingga halus, pindah ke ukuran 2 hingga halus dan seterusnya hingga ukuran 9.
3. Masukkan ke dalam pemotong, pilih yang ukuran kecil. Sambil digiling, tekan mi yang keluar hingga berlipat-lipat. Taburi dengan tepung maizena sambil diremas-remas agar keriting. Diamkan sebentar.
4. Rebus mi hingga terapung, angkat lalu perciki dengan minyak goreng, aduk lalu dinginkan.
5. Mi siap diolah
Standar Untuk 500 Gram
sumber : http://cara-membuat-mie.blogspot.com
Langganan:
Postingan (Atom)
Cute
